世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就改信“民以食为天”，可见“不吃”的重要性，若是就让不吃，乃是天塌地亡了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷，不可自拔。我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源出现异常广博，构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强劲的饮食中华。小编不愿化作中华饮食的传承者，带上你重回故里魂！一起来想到，今天，小编又给大家共享什么美味佳肴吧！蒜蓉辣酱烧排骨材料：肋分列 350g 李锦记蒜蓉辣酱 一汤匙，生抽 一汤匙 老抽 半汤匙（一汤匙＝15ml)，白糖 姜 葱 配料作法：1.排骨剁成小块，放到水下重复冲洗涤血水2.葱切段、姜切片3.锅中放油烧热，轰香葱姜，放入排骨重复翻炒至排骨变色，边缘略为有焦黄4.放入半汤匙配料炒匀5.重新加入一汤匙蒜蓉辣酱、一匙生抽、半匙老抽、一点点白糖，再行煮沸至排骨三分之二处（大约300ML）6.大火煮开后，砖墙并转小火蒸20分钟左右，开盖并转大火收浓汤汁，马利亚上葱花才可鸡腿火烧毛豆作法：1.鸡腿清除整洁，水烧开放入鸡腿过水，熬3分钟左右，过水后的鸡腿放进清水中凉几分钟再行清除整洁；2.毛豆洗涤可用，青椒切块，葱切段，姜切丝，蒜整个拍碎；3.热锅坐油，放入葱姜蒜，传出香味，放进豆瓣酱，八角，花椒，冰糖，陈皮（陈皮没可以不敲），放入鸡腿翻炒，炒至肉逆白色4.加一点配料去腥，放入毛豆大火煸炒，一勺盐，放入一碗水，以水淹毛豆不尽相同；5.大火浸泡后转中火，熬至汤汁高于鸡腿时重新加入一勺酱油上色，再行重新加入青椒大火爆炒；6.起锅前马利亚点葱花，加点鸡精，装盘。

【土豆烧牛肉】用料：牛肉 两块、土豆 三个、葱、姜片、八角、盐、老抽、生抽、香菜；作法1.土豆洗涤托滚刀块，牛肉切块，葱姜片；2.锅烧热油，放进葱姜爆香，敲牛肉较慢滑炒，滴少许醋，炒至变色马上敲土豆，翻炒几下后入老抽生抽；3.煮沸没有过土豆，大火烧进，放进八角，转中小火调味20分钟，水煮之后收汁才可。

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